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2018/03/09

カラダを温める食材とレシピアプリで温活しました!

image こんにちは。ライターの内田ありです。

まだまだ寒い日が続きますね。私のようなアラフォーのカラダは寒さはこたえます。さらに最近、風邪をひいてしまってから、体調もなんだかイマイチ……。ここは食生活からしっかり見直して、免疫力もアップしなくては! ということで、レシピアプリを使って、カラダの芯から温まる料理を作り、"温活"をはじめてました。

カラダを温めてくれる食材を知っておこう!

「冷えは万病のもと」という言葉があるように、さまざまな病気の根源はカラダが冷えることにあるのではないかといわれています。とくに冷え性の女性にとってはツラい季節ですよね。
外からカラダを温めることも大事ですが、内側から温めるのも同じように大切。そのためにも、カラダを温めるといわれている食材を積極的にとるように心掛けてみましょう。
<カラダを温めてくれる食材はコチラ!>
■しょうが ■かぼちゃ ■にんじん ■ごぼう ■レンコン ■たまねぎ ■大根 ■やまいも ■長ネギ ■とうがらし ■ニラ ■シソ ■小豆 ■納豆 ■牛肉・豚肉・鶏肉

旬のモノや地産地消の食材・レシピ探しにぴったり

e食材辞典 for Android
Android iOS
第一三共株式会社
こちら、580以上もの食材をおさめた食材辞典。このアプリの最大の特徴は、食材からレシピ検索ができるところ。「旬の食材」「季節の食材」「地産地消」など、食材の探し方もいろいろです。

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食材辞典ということだけあって、各食材の選び方や下処理の方法、調理法、保存法まで、食材についてしっかり学ぶことができます。また、食材からレシピを検索することも。レシピはテキストや写真はもちろん、動画でも作り方をチェックすることができます。

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今回は、カラダを温めてくれる「ごぼう」から検索して、こちらのレシピを作ってみることに!
①牛肉の薄切り、しょうが、ごぼうを切っておきます。今回は、レンコンも材料に追加して、彩りにはスナップエンドウを選んでみました。

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②スナップエンドウはお湯でさっと茹でておきます。

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③牛肉としょうがにお酒を加えて炒めます。ここに、ごぼうとレンコン、はちみつ、調味料を加えて煮ます。

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④器に盛って、彩りのスナップエンドウを飾ってできあがり!

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こちら、しょうががとても効いていて、ちょっと大人向けのお味かも。今回はアレンジでレンコンも加えてみましたが、シャキシャキの食感がいい感じでした。レンコンもカラダを温めてくれる食材です!
ほかにも、カラダを温めてくれるレシピがたくさん載っているので、使いたい食材からレシピを検索してみましょう!

まとめ

カラダを温めてくれる食材を取り入れたレシピで食生活から変えてみると、少しずつ体質改善にもなるはず。そして何より、家で自炊する料理はカラダにもお財布にも優しいですよね。ぜひ、今晩の夕食から取り入れてみてくださいね。
【ライター】内田あり

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